四、加强组织落实。

干燥保存香菇是属于吸水性很强的一种食材,如果干香菇的含水量过高时很容易会产生氧化变质,严重的会出现霉变,因此在储存干香菇的时候最好再储存的容器中加入适量的石灰或者干木炭,这样能起到很好的吸湿效果,防止潮湿。